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martes, 4 de noviembre de 2008

'Mousse' de gofio


INGREDIENTES:

50 gramo/s de azúcar
6 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
150 gramo/s de mantequilla
6 cucharadas de gofio (maíz)
1/2 l de nata

PREPARACION:

Mezclar la leche condensada con las yemas, el gofio y la mantequilla derretida.

Montar la nata y las claras a punto de nieve con un poco de azúcar. Mezclar con cuidado todos los ingredientes.

Servir en copas. Se puede adornar con un crujiente de galletas, o almendras tostadas picadas muy finitas.


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